Jak zrobić konserwę z szynki wieprzowej?
W dzisiejszym artykule dowiesz się, jak przygotować domową konserwę z szynki wieprzowej. Ten przepis jest prosty do wykonania i pozwoli Ci cieszyć się smacznym i zdrowym daniem przez długi czas. Bez dalszego przedłużania, zanurzmy się w świat konserwowania!
H1: Składniki potrzebne do przygotowania konserwy z szynki wieprzowej
H2: Przygotowanie mięsa
H2: Przygotowanie marynaty
H2: Konserwowanie szynki wieprzowej
H3: Przygotowanie słoików
H3: Wypełnianie słoików
H3: Pasteryzacja
H4: Przechowywanie i spożywanie
H1: Składniki potrzebne do przygotowania konserwy z szynki wieprzowej
Przed rozpoczęciem procesu konserwowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, których będziesz potrzebować:
– 1 kg szynki wieprzowej
– 2 łyżki soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka papryki
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka cebuli w proszku
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka cukru
– 1 szklanka wody
– Słoiki do konserwacji
H1: Przygotowanie mięsa
Pierwszym krokiem w przygotowaniu konserwy z szynki wieprzowej jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Najpierw oczyść szynkę z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie pokrój ją na mniejsze kawałki, które będą pasować do słoików.
H1: Przygotowanie marynaty
Teraz czas na przygotowanie aromatycznej marynaty, która nada smak i zapach twojej konserwie. W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, majeranek, tymianek, gorczycę i cukier. Dodaj szklankę wody i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
H1: Konserwowanie szynki wieprzowej
H2: Przygotowanie słoików
Przed rozpoczęciem konserwowania, upewnij się, że słoiki są czyste i suche. Możesz je umyć w gorącej wodzie z mydłem i dokładnie osuszyć. Następnie gotuj słoiki w garnku z wrzącą wodą przez kilka minut, aby je zdezynfekować.
H2: Wypełnianie słoików
Teraz czas na wypełnienie słoików przygotowanym mięsem. Włóż kawałki szynki do słoików, starając się nie zostawiać pustych przestrzeni. Wlej marynatę do słoików, tak aby mięso było całkowicie zanurzone. Upewnij się, że na wierzchu nie ma żadnych bąbelków powietrza.
H2: Pasteryzacja
Po wypełnieniu słoików, zamknij je dokładnie przykrywkami. Następnie umieść słoiki w dużym garnku i zalej je wodą, tak aby były całkowicie zanurzone. Podgrzewaj wodę do temperatury około 85 stopni Celsjusza i gotuj przez około 90 minut. Upewnij się, że temperatura wody jest stabilna i nie przekracza 90 stopni Celsjusza.
H3: Przechowywanie i spożywanie
Po zakończeniu pasteryzacji, wyjmij słoiki z garnka i ostudź je. Upewnij się, że wieczka są dokładnie zamknięte i nie ma żadnych wypukłości. Przechowuj słoiki w chłodnym i suchym miejscu. Konserwa z szynki wieprzowej będzie gotowa do spożycia po około 2-3 tygodniach od przygotowania.
Podsumowanie:
W tym artykule omówiliśmy proces przygotowania domowej konserwy z szynki wieprzowej. Pamiętaj, że konserwowanie mięsa wymaga odpowiednich środków ostrożności, takich jak utrzymanie czystości i odpowiedniej temperatury. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się smakiem szynki wieprzowej przez długi czas. Przygotuj swoje słoiki i zanurz się w świecie konserwowania!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do przygotowania domowej konserwy z szynki wieprzowej! Oto prosty przepis:
Składniki:
– 1 kg szynki wieprzowej
– 2 łyżki soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka cukru
– 1 szklanka wody
Przygotowanie:
1. Szynkę wieprzową dokładnie umyj i osusz.
2. W misce wymieszaj sól, pieprz, majeranek, czosnek w proszku, gorczycę i cukier.
3. Natrzyj szynkę przygotowanym wcześniej mieszanką przypraw z obu stron.
4. Odstaw szynkę na około 2 godziny, aby przyprawy się wchłonęły.
5. W międzyczasie zagotuj wodę.
6. Po 2 godzinach umieść szynkę w słoiku i zalej ją wrzącą wodą.
7. Zamknij słoik dokładnie i odstaw do ostygnięcia.
8. Gdy słoik ostygnie, przechowuj go w lodówce przez około 2-3 dni, aby smaki się przegryzły.
Smacznego!
Link tagu HTML do strony „https://www.inwestycjawkadry.pl/”:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę „https://www.inwestycjawkadry.pl/”.
