Jak zrobić rosół bez kostki rosołowej?

0
81

Jak zrobić rosół bez kostki rosołowej?

Rosół to tradycyjna polska zupa, która jest znana ze swojego bogatego smaku i aromatu. Jednak wiele osób unika gotowania rosół z powodu zawartości kostki rosołowej, która często zawiera sztuczne dodatki i konserwanty. Jeśli chcesz przygotować zdrowy i naturalny rosół, możesz zrobić go bez użycia kostki rosołowej. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszny rosół bez sztucznych dodatków.

Składniki:

Przed rozpoczęciem przygotowywania rosółu, upewnij się, że masz następujące składniki:

  • 1 kg kurczaka (najlepiej z kością)
  • 2 litry wody
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego lub świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego lub świeżego rozmarynu
  • 1 łyżeczka suszonego lub świeżego oregano

Przygotowanie:

Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować rosół bez kostki rosołowej:

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od umycia i pokrojenia warzyw. Cebulę, marchewki, pietruszkę i por pokrój na mniejsze kawałki. Ząbki czosnku możesz zostawić w całości lub pokroić na plasterki.

Krok 2: Gotowanie kurczaka

W dużym garnku umieść kurczaka i zalej go wodą. Dodaj sól, pieprz, tymianek, rozmaryn i oregano. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż mięso kurczaka będzie miękkie i soczyste.

Krok 3: Dodawanie warzyw

Po upływie 1-2 godzin dodaj pokrojone warzywa do garnka z kurczakiem. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.

Krok 4: Odcedzanie

Gdy kurczak i warzywa będą gotowe, odcedź rosół, aby pozbyć się resztek kości i warzyw. Możesz użyć sitka lub gazety do odcedzania.

Krok 5: Doprawianie

Spróbuj rosół i dopraw go według swojego gustu. Jeśli uważasz, że potrzebuje więcej soli, pieprzu lub innych przypraw, dodaj je stopniowo, mieszając i próbując po każdym dodaniu.

Podsumowanie:

Teraz wiesz, jak zrobić pyszny rosół bez kostki rosołowej. Pamiętaj, że kluczem do smacznego rosółu jest długie gotowanie na wolnym ogniu, które pozwala składnikom uwalniać swoje aromaty i smaki. Możesz również eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak liście laurowe, kolendra czy seler, aby nadać swojemu rosółowi unikalny smak. Smacznego!

Wezwanie do działania:

Zapraszamy do przygotowania pysznego rosółu bez kostki rosołowej! Oto prosty przepis:

Składniki:
– 1 kg mięsa (np. kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny)
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 korzeń selera
– kilka ziaren pieprzu
– kilka liści laurowych
– sól do smaku

Przygotowanie:
1. Mięso umyj i włóż do dużego garnka. Zalej je zimną wodą, tak aby przykryła mięso.
2. Dodaj obrane i pokrojone na większe kawałki warzywa: marchewki, pietruszkę, por, cebulę, czosnek oraz seler.
3. Wrzuć do garnka kilka ziaren pieprzu i kilka liści laurowych.
4. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. W międzyczasie usuwaj powstającą pianę.
5. Po upływie czasu gotowania, odcedź rosół przez sitko, aby oddzielić mięso i warzywa od bulionu.
6. Dopraw rosół solą do smaku.

Gotowy rosół możesz podawać samodzielnie lub jako bazę do innych dań. Smacznego!

Link tagu HTML do strony https://www.kupiecka.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę Kupiecka.pl.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here